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小米辣是什么辣椒

小米辣是一种朝天椒,属于茄果类。这种辣椒在云南地区种植得尤为广泛,个头较小且均匀,呈长圆锥形或羊角形。由于其独特的香味和辛辣味道,在烹饪中常作为佐料或食材来烹饪炒菜和凉拌菜等美食。当购买小米辣时,建议选择色泽鲜艳、表面光滑、质地脆嫩且有一定重量的辣椒,并妥善存放以保持其口感和营养价值。小米辣是一种非常受欢迎的辣椒品种,因其独特的味道和用途而备受青睐。以上内容仅供参考,如需更多信息,建议查阅相关文献或咨询植物学家。

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