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麦秆菊干花头弯了可能是由以下原因引起的：
1. 干燥：干花在保存过程中可能失去水分，导致花头变得干燥，使其变形或弯曲。
2. 不当的保存方式：如将干花放在潮湿的环境中，或放置在直接阳光下暴晒，会导致花干过度吸收水分或受热变形。
3. 物理压力：如在运输或存放过程中受到挤压或碰撞，导致花枝或花头弯曲。
4. 生长不良：在生长过程中，花朵的生长可能受到环境因素、病虫害等的影响，导致花头变形。
总结起来，麦秆菊干花头弯了是由于干燥、不当的保存方式、物理压力或生长不良等因素所致。建议在保存干花时，选择合适的环境和方法，避免以上问题的发生。
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