水产品安全检测技术的现代农业应用进展主要体现在以下几个方面：1. 分子生物学技术的广泛应用 聚合酶链式反应（PCR）技术已成为检测水产品中病原微生物（如副溶血性弧菌、诺如病毒）的核心手段。实时荧光定量PCR（qPCR
螃蟹一般在春季和夏季会进行脱壳。这是因为在水温逐渐升高的季节里，螃蟹的新壳能够更快地生长出来。具体的脱壳时间会根据螃蟹的种类和地理位置而有所不同。
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