渔业水产资源的生态管理与可持续发展是确保海洋和内陆水域生态系统健康的重要措施。随着全球人口增长和水产品需求增加，过度捕捞、栖息地破坏以及水污染等问题日益严重。因此，实施有效的生态管理和推进可持续发展变
活的大虾发绿是因为它们可能受到了食品中的化学物质或细菌的污染。另外，如果大虾在采捕后保存不当，例如在高温环境下存放时间过长，也会导致大虾变色。一般来说，发绿的大虾是不适宜食用的，因为可能会对人体健康造成影响。建议在购买大虾时选择新鲜、无异味的产品，并注意正确存放和烹饪。如发现大虾发绿或有异常情况，应尽快丢弃，以免食用导致食源性疾病。
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