水产品质量安全监控体系的建设与管理是保障水产品安全、维护公众健康的重要举措。以下是对此方面的探讨与建议： 一、体系建设的必要性1. 保障食品安全：水产品容易受到污染，建立有效的监控体系能够及时发现和处理安全
活的大虾发绿是因为它们可能受到了食品中的化学物质或细菌的污染。另外，如果大虾在采捕后保存不当，例如在高温环境下存放时间过长，也会导致大虾变色。一般来说，发绿的大虾是不适宜食用的，因为可能会对人体健康造成影响。建议在购买大虾时选择新鲜、无异味的产品，并注意正确存放和烹饪。如发现大虾发绿或有异常情况，应尽快丢弃，以免食用导致食源性疾病。
标签：大虾
1