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生鱼加盐可以放多久

生鱼加盐可以放置的时间取决于你想达到的效果。如果你想制作腌渍生鱼或鱼片(比如寿司中的生鱼),通常建议将鱼加盐腌渍的时间控制在30分钟到1小时之间,取决于鱼的厚度和个人口味偏好。超过腌渍时间可能会让鱼变得过咸或质地变得不佳。

如果你想保存生鱼更长的时间,比如几个小时或一天,建议将加盐的鱼放入冰箱保存。这样处理的生鱼可以在更长时间内保持新鲜,但需要在储存前确保鱼已被清洗干净并严格遵循食品安全准则。

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