水产品安全检测技术的现代农业应用进展主要体现在以下几个方面：1. 分子生物学技术的广泛应用 聚合酶链式反应（PCR）技术已成为检测水产品中病原微生物（如副溶血性弧菌、诺如病毒）的核心手段。实时荧光定量PCR（qPCR
蟹塘水红粽色是因为粽子中加入了蟹黄，而蟹黄的颜色是红色的。蟹黄是雌性蟹体内的卵巢的产品，呈红色。因此在制作蟹塘水红粽时，加入蟹黄后，使得粽子呈现出红色。
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