水产养殖绿色发展是实现可持续发展的重要环节，通过科学管理和合理利用资源，减少环境影响，提升养殖效率。以下是一些研究与实践路径： 1. 优化养殖模式- 循环水养殖：建立循环水系统，通过过滤和净化技术，重复利用水
金鲳鱼之所以腥味较重，主要是由于其体内含有大量游离氨基酸和较高的挥发性氮化物。这些物质在鲳鱼死后会迅速分解并释放出来，导致鱼体散发出较为刺鼻的腥味。
此外，金鲳鱼生活在海水中，饮食以浮游动物和藻类为主，这些食物中的微生物或藻类可能会分泌出一些有机化合物，进一步增强了金鲳鱼的腥味。
为了减少金鲳鱼的腥味，可以事先将其进行处理，如切片、浸泡或腌制等，以去除鲜鱼中的游离氨基酸和挥发性物质。此外，烹饪时使用一些调料、辣椒等也能够遮掩一部分腥味，使金鲳鱼口感更好。
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