畜牧业作为全球农业体系的核心组成部分，长期以来为人类提供了不可或缺的肉、蛋、奶等动物蛋白和诸多副产品。然而，传统畜牧业也面临着资源消耗巨大、环境污染、动物福利争议以及温室气体排放等多重挑战。在全球人口
猪脑炎是一种由猪病毒引起的疾病，主要影响猪类动物，也可传染给人类和其他哺乳动物。病毒通过感染猪的脑组织和中枢神经系统引起脑膜炎或脑炎，导致病猪出现体温升高、抽搐、精神异常、行走困难、食欲减退等症状。人类感染猪脑炎病毒后，通常表现为发热、头痛、恶心、呕吐、意识障碍、抽搐等中枢神经系统症状。严重的病例可能导致脑炎、脑膜炎、麻痹、昏迷甚至死亡。猪脑炎通过接触病猪体液、呼吸道分泌物、粪便等传播，也可以通过咬伤、划伤等方式传染给人类。预防措施包括加强猪场卫生管理、防护措施和接种疫苗。
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