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玉米的呕吐霉素多少


2024-03-07

玉米中的呕吐霉素(Vomitoxin,也称DON)的含量因种类和品种而异,不同的地区种植的玉米含量也会有所差异。通常来说,新鲜玉米中的呕吐霉素含量较低,但受到贮藏条件、气候影响等因素的影响。一般认为,食用的新鲜玉米中呕吐霉素的含量在不超过1ppm(1毫克/千克)是安全的。超过这个含量的玉米可能会对人体健康造成潜在风险。如果担心玉米中的呕吐霉素含量,建议选择新鲜、干净的玉米,并在烹饪前做好清洗和煮熟处理。

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