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虾夷贝是一种寒带低温海鲜，故而最好的季节是在冬季至春季。具体来说，最佳的捕捞季节是在秋季至次年春季，即9月至翌年3月左右。这个时候，水温下降，虾夷贝的肉质更加饱满，口感更为鲜美。如果要品尝最好的虾夷贝，建议选择这个季节购买。
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