《草莓无土栽培技术操作规程》

草莓无土栽培技术操作规程

一、设施准备

1. 栽培系统选择

推荐采用基质栽培或水培系统。基质栽培可选用椰糠、岩棉、珍珠岩等基质，要求孔隙度在60%-70%，持水性能良好，pH值5.8-6.5。

滴灌系统需配置精准施肥装置，建议采用压力补偿式滴头，滴头间距15-20cm，流量控制在1.5-2.0L/h。

2. 环境控制

温度管理：生长期白天保持20-25℃，夜间12-15℃；花果期白天22-28℃，夜间不低于10℃。

空气湿度控制在60%-70%，可通过微喷系统调节。

光照强度需达到25000-35000lx，冬季需补光，建议使用LED植物生长灯，光周期控制在12-14小时/天。

二、品种选择

1. 种苗要求

推荐使用脱毒组培苗（一代苗），株高15-20cm，具4-5片展开叶，茎粗0.8-1.0cm。

适宜品种：温室栽培可选择"红颜"、"章姬"，耐寒品种可选"甜查理"，夏秋栽培宜选"四季草莓"。

2. 种苗处理

定植前采用70%甲基托布津1000倍液浸根10分钟。

摘除老叶、病叶，保留3-4片新叶。

三、定植管理

1. 定植标准

基质栽培定植密度：高架栽培每平方米12-15株，槽式栽培8-10株。

水培定植注意根系展开，避免窝根，根颈部位需高于营养液面2-3cm。

2. 营养液管理

建议采用山崎草莓专用或霍格兰改良型。

EC值控制：苗期1.0-1.2mS/cm，花期1.5-1.8mS/cm，结果期1.8-2.2mS/cm。

pH值维持在5.8-6.5，每日检测调整。

供液频率：夏季每天4-6次，每次8-10分钟；冬季每天2-3次。

四、植株管理

1. 整枝修剪

及时摘除老叶、病叶和匍匐茎，每株保持5-7片功能叶。

疏花疏果：一级花序保留5-7朵花，二级花序保留3-4朵，去除高级次花序。

2. 辅助授粉

采用熊蜂授粉，每500㎡配置1箱蜂（50-80头）。

温湿度管理：授粉期白天保持22-25℃，湿度60%-65%。

五、病虫害防控

1. 主要病害防治

灰霉病：发病初期喷施50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液。

病：25%乙嘧酚悬浮剂1500倍液喷雾。

根腐病：发病初期用50%多菌灵800倍液灌根。

2. 虫害防治

红蜘蛛：释放捕食螨（智利小植绥螨）或喷施43%联苯肼酯悬浮剂2000倍液。

蓟马：悬挂蓝色粘虫板，或喷施60g/L乙基多杀菌素1500倍液。

六、采收与采后处理

1. 采收标准

果实表面80%以上转红，可溶性固形物≥8%。

采收时间宜在清晨或傍晚，保留0.5-1cm果柄。

2. 采后处理

预冷处理：采收后1小时内降温至4-6℃。

包装采用定量气调包装（O2 5%-10%，CO2 10%-15%）。

七、营养液废液处理

1. 处理标准

排放废液EC值不高于1.5mS/cm。

回收利用系统需配置消毒装置（UV或臭氧处理）。

建议配备水肥一体化回收再利用系统，可节水30%-40%。

八、补充技术要点

1. 二氧化碳施肥

晴天上午9:00-11:00补充CO2，浓度800-1000ppm。

采用燃烧法或钢瓶供气，需保持通风系统间歇运行。

2. 品质调控

增甜措施：成熟前7天可喷施0.3%磷酸二氢钾+0.1%糖醇钙。

硬度提升：控制昼夜温差在10℃以上，适当减少氮肥。

3. 连作障碍防控

每茬结束后进行基质消毒（蒸汽消毒或化学消毒）。

轮作推荐：每2-3年更换一次栽培系统或改种其他作物（如叶菜类）。

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